제과업계의 위생 관리는 소비자 안전과 직결되는 중요한 요소입니다. 대한제과협회에서 제공하는 온라인 위생교육은 제과점 운영자들이 법정 의무교육을 효율적으로 이수할 수 있도록 돕는 핵심 서비스입니다. 이 글에서는 온라인 위생교육의 내용과 신청 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.
대한제과협회 온라인 위생교육이란?
대한제과협회 온라인 위생교육은 식품위생법에 근거한 법정 의무교육으로, 제과점 영업자들이 매년 1회 반드시 이수해야 하는 교육과정입니다. 이 교육은 제과점의 위생관념과 전문지식 교육을 통해 식품의 품질과 위생수준을 향상시키고 소비자들에게 안전성을 확보하는 것을 목적으로 합니다.
- 식품위생법 제41조(식품위생교육): 대통령령으로 정하는 영업자 및 종사자를 둘 수 있는 식품접객업 영업자의 종업원은 매년 식품위생에 관한 교육을 받아야 한다고 명시
- 식품위생법 시행규칙 제51조~54조: 『식품관련 영업자 등에 대한 위생교육규정』에 따라 제과점 영업자는 매년 1회 필히 수료해야 함
대한제과협회
위생교육 수강을 위한 신청 및 결제를 진행해주세요. 결제 후 교육 수강에 필요한 코드번호와 비밀번호를 안내해드립니다.
bakery.or.kr
교육 과정 및 운영 방식
교육 유형별 시간
대한제과협회의 위생교육은 영업자 유형에 따라 다른 교육시간을 적용합니다:
- 기존 영업자 교육: 총 3시간
- 신규 영업자 교육: 총 6시간
교육 방법
온라인 위생교육의 주요 특징은 다음과 같습니다:
- 위생교육의 효율성 증대와 교육생 만족도 향상을 위한 시스템 구축
- 법령 개정 내용과 정책방향 등을 온라인으로 제공하여 교육생의 이해도와 교육 효과 증대
- 상시 운영체제로 인한 효율적인 교육 수강과 교육 참여 기회 확대
- 1:1 게시판, 불편신고센터 운영을 통한 교육생 의견 수렴
온라인 교육을 어려워하는 교육생을 위해서는 각 지회에서 집합 위생교육도 병행 운영하고 있습니다.
온라인 위생교육 신청 및 수강 방법
신청 절차
온라인 위생교육 신청은 대한제과협회 공식 홈페이지(bakery.or.kr)를 통해 진행됩니다. 신청 시 다음과 같은 구분에 따라 신청할 수 있습니다:
- 운영중인 제과점 위생교육: 기존 영업자 대상
- 신규 제과점 위생교육: 신규 영업자 대상
- 갈음처리: 같은 시·도에 여러 제과점이 있는 경우 신청 가능
수강 방법
교육 결제 후 수강에 필요한 코드번호와 비밀번호가 안내됩니다. 코드번호는 수강기준연도+휴대폰번호 뒷자리+순번으로 구성됩니다.
예시: '신규-21565600' = 21년도 수강자 중 뒷번호가 5656인 00번째 수강자
교육 특징
- 시간 제한 없이 언제 어디서나 신청하여 수강 가능
- 교육 기간 동안 필요한 강의를 편리하게 수강할 수 있는 유연한 시스템
- 현재는 기존 영업자에 한해 온라인 신청이 가능
수료증 발급 및 문의
수료증 발급
교육을 성공적으로 완료한 수강생들은 대한제과협회에서 인정하는 이수증을 발급받을 수 있습니다. 이수증 발급을 원하는 경우, 대한제과협회 홈페이지에서 이수증 발급 신청을 하면 됩니다.
교육 관련 문의
교육과 관련한 궁금증이나 문의 사항이 있는 경우, 대한제과협회 연락처 02-2055-3345~3348로 문의할 수 있습니다. 또한 온라인 시스템 내 1:1 게시판과 불편신고센터를 통해서도 문의가 가능합니다.
지역별 집합교육 안내
온라인 교육과 함께 신규 영업자를 위한 지역별 집합교육도 운영되고 있습니다. 2025년 대구경북지역의 경우 다음과 같은 일정으로 진행됩니다:
- 1차: 2월 21일(금)
- 2차: 4월 30일(수)
- 3차: 10월 31일(금)
- 4차: 12월 12일(금)
교육 시간: 총 6시간 (오전 10시
오후 5시, 점심시간 12시
1시)
교육비: 30,000원
교육장소: (사)대한제과협회 대구경북교육원 세미나실